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西部決策網(wǎng)訊  為進一步加強醫(yī)院食堂規(guī)范化管理，提升患者及職工膳食服務質量，7月1日下午，略陽縣人民醫(yī)院召開2025年度食堂管理工作委員會第一次會議。會議由副院長丁保國主持，院黨委副書記、紀委書記鐔繼蘭及食堂監(jiān)督管理委員會成員、食堂經(jīng)營企業(yè)負責人等20余人參會。

會議伊始，院黨委副書記、紀委書記鐔繼蘭強調，食品安全是民生工程，更是醫(yī)院后勤保障的重中之重。要深刻領會指示精神，以高度的政治責任感落實食品安全主體責任，嚴把食材采購、加工制作、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)；堅決貫徹落實中央八項規(guī)定精神，在餐飲服務中厲行節(jié)約、反對浪費；始終把患者就醫(yī)體驗放在首位，切實提升餐飲服務質量，保障患者及職工"舌尖上的安全"和"心尖上的溫暖"。

院辦主任張杰現(xiàn)場宣讀《略陽縣人民醫(yī)院關于成立醫(yī)院食堂監(jiān)督管理委員會的通知》，明確由總務科、財務科、院辦、紀檢監(jiān)察室、審計科、醫(yī)務科、總護理部、工會、保衛(wèi)科等部門組成監(jiān)督管理委員會，形成多部門協(xié)同聯(lián)動、全過程閉環(huán)監(jiān)管的工作格局。委員會將通過定期巡查、滿意度測評等方式，推動食堂管理向科學化、精細化轉型。

總務科長馬勇從食材供應、菜品創(chuàng)新、成本控制、設備維護等方面匯報了食堂管理運行情況，并針對近期檢查中發(fā)現(xiàn)的備餐效率、個性化服務等問題提出整改方向。

工會主席、財務科長李彥博通報了食堂滿意度問卷調查結果，數(shù)據(jù)顯示職工對菜品口味、營養(yǎng)搭配的滿意度較去年有所下降，并指出對高峰時段供餐速度、特殊飲食需求響應的評分仍有待提高。

交流發(fā)言環(huán)節(jié)，各部門代表積極建言獻策，提出針對患者群體增設低糖、低脂膳食，改善高峰時段送餐速度，關注食品衛(wèi)生等建議。食堂經(jīng)營企業(yè)負責人現(xiàn)場表態(tài)，將切實回應患者及職工需求。

副院長丁保國強調，食堂管理是醫(yī)院高質量發(fā)展的重要部分，需抓好三方面工作：一是嚴守安全底線，落實食品安全“日管控、周排查、月調度”機制；二是提升服務品質，結合季節(jié)特點與反饋動態(tài)調整菜單，打造“暖心食堂”；三是強化協(xié)同監(jiān)督，委員會成員部門履職盡責，形成監(jiān)管合力，確保問題整改到位。

下一步，醫(yī)院將持續(xù)以患者、職工需求為導向，以監(jiān)督管理為抓手，全力構建安全、健康、高效的餐飲服務體系，為醫(yī)院高質量發(fā)展提供堅實后勤保障。