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大雪已屆，凜冬將至。

當(dāng)米酒和毛薯（紫板薯）“暖暖”聯(lián)合，

一道南方特色小食——薯子酒，

便讓這個冬天熱氣騰騰，

暖心又暖胃。

取上好的紫板薯，

去皮、洗凈、磨泥，

接下來熱油、烙餅，

配以紅棗、枸杞、姜絲、紅糖等，

米酒的香醇和紫板薯的濃香撲鼻而來，

“饞蟲”立馬被勾起。

一碗薯酒端上桌，

醇香頓時彌漫滿屋。

食客們圍坐細(xì)品，

醇厚綿遠(yuǎn)，暖入心頭，

這是每個客家人心靈深處的鄉(xiāng)愁。

（王曉震 通訊員 傅啟觀 龍秋萍）